Őrségi dióolaj 2dl

Az egyik legértékesebb étkezési olajunk. Gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban (70%) fogyasztása ezért különösen az érelmeszesedés megelőzésénél javallott.
- Erősíti a szívet, a keringést, az idegeket. A benne lévő B-vitamin és lecitin miatt az agy és az idegrendszer tápláléka, segít az összpontosításban, serkenti az agyműködést.

A dióolajból az ókori Egyiptomban balzsamot készítettek, a múmiák balzsamozására.
A múmiák bőrét a balzsam olyan szépen megőrizte, mintha ma is élnének. Erre figyelt fel a kozmetikai ipar, a bőr szépségének megőrzésére, mondhatni konzerválására.
Jelentős vitamin tartalma miatt jó hatású a bőrnek, öregedést késlelteti.
A középkorban karácsonykor dióolajat öntöttek a mécsesekbe, a dióolaj lángja a szentmisén állítólag megvédett a szembetegségektől. A 19. században a dióolaj volt a szentelt olaj.

Mire jó a dióolaj?

- Az egyik legértékesebb étkezési olajunk. Gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban (70%) fogyasztása ezért különösen az érelmeszesedés megelőzésénél javallott.
- Erősíti a szívet, a keringést, az idegeket. A benne lévő B-vitamin és lecitin miatt az agy és az idegrendszer tápláléka, segít az összpontosításban, serkenti az agyműködést.
- A koncentrációszavarokkal küszködő gyermekeknél eredményes lehet az omega-3-zsírsavat tartalmazó dióolaj alkalmazása.
- A kiszáradt, berepedt, ajkakat gyógyító balzsamként ápolja. Pótolja a bőrből hiányzó vitamint, zsiradékot. Más bőrirritációk esetén is jól használható, enyhíti, csillapítja a kellemetlen tüneteket. Pikkelysömör ellen is alkalmazzák.
- A dióolajnak kifejezetten gombaölő hatása van. A dióolaj linolsav tartalmának immunrendszer erősítő hatást tulajdonítanak.
- Csökkenti a koleszterinszintet, vérrögképződést, trombózisveszélyt.
- A friss dióolajnak féregűző hatása van, bélféreg ellen jó.
- Mikor masszírozhatunk dióolajjal? Ha a bőr sebes vagy egyéb bőrproblémák esetén. Kipróbálhatjuk szemránc-elsimítóként is.

A dióolajjal sokféle szószt, mártást készíthetünk. Salátákhoz, burgonyához, gyökérzöldségekhez, palacsinta és piskótatésztákhoz szívesen fogyasztják.
A roston sült húsokat jól ízesíti. Nem a sütéshez, hanem az utólagos ízesítéshez kell használni.